努力飛翔的小蕎

是咖啡廳、又是書局，是現代很夯的小空間、又是充滿故事的老屋子

高雄市鼓山區鼓元街4號2F

一二三以日語古音讀作ひふみ（hi-fu-mi），而神道信仰中也有「一二三祝詞」。根據平安時代的古籍《先代舊事本紀 》記載，若同時念誦一二三祝詞與「十種神寶」的名稱，就能施展起死回生的咒力。因此，一二三亭的店名可說是完全體現日本傳統信仰對庶民生活的深刻影響。
傳統的一二三祝詞：http://goo.gl/PwBPa
初音ミク版：http://goo.gl/i8GvM

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最近的食安真是令人太不安,還好我一直都是吃自己做的辣油,剛好這陣子有空,就DIY吧

1.買紅辣椒，利用太陽的威力把它曬乾，要很乾很乾呦。

2.將其放入食物調理機內磨碎

3.加入一少少許的鹽以及可以飲用的水(一定不可以是生水)，讓辣椒粉濕潤，但鍋底不能有半滴水，所以這個步驟要慢慢的加水，水量多會油爆，水量少會不香

4.熱油鍋，在低溫時就要放入薑片、蔥段跟芹菜根，小火慢炸

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因為愛吃剝皮辣椒，又找不到不加重味精的市售品，索性自己來做，沒想到朋友也想都吃不太美味卻健康的剝皮辣椒，用了近一週的時間來跟剝皮辣椒奮鬥。

現在這個季節，只有大角椒比較適合

一根根洗好，先讓其晾乾，最後再用廚房紙斤擦過一遍，就是讓其不帶一滴生水

平常我都是洗淨瓶子後烘乾，但這次數量真的太大了，只能洗淨後送入鍋內高溫煮過

將大角椒的蒂頭去除，才不會帶苦味

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豔陽高照的屏東,兩光的手機攝相功能,很難照出不黑暗的片

為了尋找一份美味的豬排,我們驅車前往內埔,想會一會喝青島啤酒且不用藥的東寶黑豬肉。雖然聽過好友形容這是一家不像豬肉攤的豬肉攤,但親自到訪時,還是嚇一跳,在冷氣房內的豬肉攤,窗明几境的,沒有一絲豬騷味或臭血水味。專業的老闆娘及師傅,親切又專業的在跟我們討論豬肉。

拿了份梅花豬排回去煎,好吃到完全忘了要拍照,豐厚的油花,吃起來只覺得香氣四溢,卻沒有一般傳統白豬的油膩感,若不親眼所見,可能會懷疑是吃到牛五花了吧

太懷念這樣的味道了,前幾天先跟老闆預訂,再次飛奔前去購買黑豬肉。因為有預定,我們現場就可以享用到美味的豬肋排

由於之前在餐廳吃的,多是烤得又柴又重口味的肋排,一開始吃到東寶的肋排時,還問老闆娘是不是沒烤熟!!放心大口的吃下後,真的可以吃到黑豬肉的鮮嫩,可以口口去慢慢品嚐這黑豬的美味

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2013.08.02

位在彰濱工業區內的玻璃博物館,很值得全家一同遊玩

 接近彰濱工業區,遠遠就可以看到大風車在努力的發電中

 一樓有許多玻璃工藝品可以參觀

玻璃製成的神轎,神明搭這夜間出巡,感覺非常的時尚呢

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參考了聯華水手牌強力粉包裝袋上的吐司配方

稍作了調整成我個人獨家的小熱狗餐包

備料如下

a.水手牌特級強力粉(高筋麵粉)  300g

b.鹽  7g

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2013.07.12

謝謝酒饕客的高大哥帶我認識了whisky,原來一杯好的whisky,是如此的迷人&豐富

今天試飲這三杯,各有風華,個人最愛Corryvreckan

來自艾雷島Ardbeg酒廠的麥,充滿了煙薰及泥媒的香氣

原來泥煤的最上層是長這樣的

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來補一下今年初在山西過冬的記錄吧

為了要裝做是同一國的人,每天晚上都要把錢包重新整理一次,先把錢分門別類好,要付錢時,才不致手忙腳亂的

太陽很近很近,感覺都快掉到屋頂上了

室外是零下八度,依然陽光燦爛

還不錯的飯店,新開的,還算乾淨

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從好友那得了幾個青芒果,就開始七手八腳的製作夏日最佳清涼點心~~減糖檨仔青

做法如下:

1.將未噴灑農藥的青芒果,一顆顆細心的洗淨後,削去外皮,去籽,切成條狀

2.1250g的芒果條,用大約100g的鹽去抓,去澀味,並讓它出水增加脆度

3.一個小時後洗淨(這很重要,我大概洗了十多次,才把芒果條內的鹹味洗掉)

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一套餐百多元+帶著笑容的服務人員，C/P值超高，讓人一去再去

黃金歲月水果茶,好喝

蘋果野莓冰沙

紓緩幸運花草茶,很香

奶油菠菜培根麵,看似小碗,但吃到很撐

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2013.03.30

據說是韓國正統一隻雞的老闆弟弟來開的店,美美的韓國女老闆會講一點點中文,但英文很棒,不過也不用擔心,菜單上都有中文,連醬料用法,如何吃,都寫的非常清楚

很好吃的一家店

靠近小港的鳳頂路上,在桂林汽車旅館附近,麥當勞的正對面

雖坐戶外,又是透中午的,但不會熱ㄋ

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2013.05.14

光榮碼頭來了一艘嬌客，豪華遊艇碧海藍天號。這遊艇是世界排名第三大的遊艇，船身有113公尺，六層樓高，兩側還載放豪華快艇，造價高達四十億。

雨過天晴的高雄,美極了

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